学一点再创业：餐饮新模式
作者：邢文涛更新时间：2026-08-20 20:44:31
旧的餐厅倒下，新的饭馆诞生。洗牌只是一部分人的噩梦，于另一部分人来说则是机遇。作为最传统、最古老的行业，餐饮业从业者们纷纷使出了浑身解数，不断开创出全新的商业模式，完成传统服务业向现代服务业的转型升级。“学我者生，似我者死”是国画大师齐白石的名言。在艺术上照抄别人东西是没有出路的，在创业上也是如此。本书将为读者全方位立体式地阐述当前餐饮业最流行的八种商业模式，并辅以经典案例，希望餐饮从业者们能举一反三，升级、改造出适合自身的最佳商业模式。在新老势力的较量中，谁将成为行业内新的霸主成为了未知数，唯一可以确定的是，互联网带来的餐饮业大变革才刚刚开始……永远向有成果的人学习，永远站在巨人的肩膀上学习
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旧的餐厅倒下，新的饭馆诞生。洗牌只是一部分人的噩梦，于另一部分人来说则是机遇。作为最传统、最古老的行业，餐饮业从业者们纷纷使出了浑身解数，不断开创出全新的商业模式，完成传统服务业向现代服务业的转型升级。“学我者生，似我者死”是国画大师齐白石的名言。在艺术上照抄别人东西是没有出路的，在创业上也是如此。本书将为读者全方位立体式地阐述当前餐饮业最流行的八种商业模式，并辅以经典案例，希望餐饮从业者们能举一反三，升级、改造出适合自身的最佳商业模式。在新老势力的较量中，谁将成为行业内新的霸主成为了未知数，唯一可以确定的是，互联网带来的餐饮业大变革才刚刚开始……永远向有成果的人学习，永远站在巨人的肩膀上学习
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- 第2章 “互联网+”模式：正在席卷全球的商业模式
- 第3章 品牌模式：优质的品牌比美味更吸引人
- 第4章 特色模式：汗水+创意，找到舌尖上的蓝海
- 第5章 规模模式：赢家通吃，规模永远是最重要的一环
- 第6章 主题模式：让懂你的人爱上你
- 第7章 跨界模式：打破边界，是借势也是融合
- 第8章 大数据模式：助力餐饮企业精细化管理
- 第9章 平台模式：打造多方共赢的餐饮生态圈
- 第10章 模式再造：餐饮企业能否赢得下一个十年
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